品酒法所谓品酒法，即指完全依靠资深“酒鬼”或专业品酒师的感官去分辨年份酒。大家都知道，一些感官灵敏的酒友能够喝出来年分差高于三五年的白酒的差别，这些“酒鬼”实际上都是潜力品酒师。而专业品酒师尤其是那些十分厉害的品酒师基本都能分辨出储存年份相差一年的白酒的区别。所以，不管你如何去勾兑生产年份酒都逃不过...

1、低度酒是否是高度酒加水兑的粮食都是经过发酵后酿出的酒，一般是十几度，酒经过蒸馏后，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。所以才有掐头去尾，取中间部分的说法，因度数太高无法饮用，一般白酒度数在65度左右即好。而且真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾调确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过...

21年是茅台纪念酒价格暴涨的一年，天眼茅台涨幅排名第二。最开始天眼茅台价格为三千出头，目前最新的嘉德拍卖上，天眼茅台拍出一万八的高价，涨幅高达350%。天眼茅台价格能这么高与自身的限量生产有很大关系，天眼茅台仅仅生产了两年，2016生产-2017年停产。接下来我们就好好了解一下该款酒吧！FAST天眼的整个建设过程从94年...

茅台酒为什么好喝，一直是“酒友”之间交流、答案却千差万别的话题之一。《茅台集团科技创新工作报告》显示：茅台酒酿造逐步构建形成了五大酿造关键核心技术研究体系。1、基本构建形成以酿造微生物多样性、稳定性和代谢机理解析为核心的基础研究体系。2、构建形成以传承传统工法、数据阐释指导和科学改进优化为主体的酿造工...

茅台酒已有800多年的历史，获奖无数，远销世界各地，被誉为“世界名酒”。茅台毫无疑问是中国白酒中的王者，今天我们来聊一聊茅台中的“王者”！铁盖茅台-无冕之王铁盖茅台存在于1986年至1996年，当时茅台为了防止漏酒，将使用了20年的塑料瓶盖更换成铝制防盗扭断式瓶盖。这种金属质感的瓶盖使茅台包装更显美观、高档，茅台...

茅台酒具有非常高的收藏属性与社交属性，所以一直以来都是白酒市场的宠儿。很多黑心商贩便打起了造假的坏主意，市面上各种奇葩假茅台层出不穷。一、拔头酒拔头酒顾名思义就是把头拔掉，换酒！拔头酒是消费者们最容易遇到的假酒，这类酒除了头，从任何角度都无法辨别出来，因为瓶子本身就是真的，只是假酒贩子通过回收酒瓶，...